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9572新品ダマスカス 切付包丁 尺一 海流紋105層 黒檀黒水牛白。9572新品ダマスカス 切付包丁 尺一 海流紋105層 黒檀黒水牛白三本巻。9571新品ダマスカス 切付包丁 尺一 海流紋105層 黒檀黒水牛白。サイズ全長 約500mm刃渡り 約330mm幅 約元38mm～先33mm厚み 約元4.5mm～先2.6mm重さ 約335ｇ鋼材 ダマスカス鋼硬度 約HRC61刃紋 海流紋（かいりゅうもん）柄 黒檀黒水牛白三本巻八角柄鞘 無し鋼材製法 折り返し鍛錬し包丁製法 真空焼き入れサブゼロ処理#梵静刃物のダマスカス包丁一覧裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。◆商品の詳細：海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。 【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。9572新品ダマスカス 切付包丁 尺一 海流紋105層 黒檀黒水牛白。佐治作 牛刀包丁 VG10 ダマスカス 210mm 鎚目打 ウォルナット柄。Tashinam 完全無欠包丁 日本製。10006 鏡面仕上げ 勘所型切付包丁 尺 刺身包丁 和包丁 黒檀黒水牛角八角柄。JCM アイススライサー　電動　JCM-IS-TO かき氷機　業務用。和菓子　職人道具　お菓子型　木型　抜き型　型抜き　クッキー型。京都御鍛治 有次 柳刃包丁 刃渡18cm。Zwilling ツヴィリング Twin Cermax MD67 ペティナイフ。フランスアンティーク　彫金カトラリー　モノグラム入。STAUB ホワイト ココット　ラウンド　20 ストウブ　白。【新品未開封・人気商品】セラポット モスグリーン 緑 26cm 5点セット 鍋。ヴィンテージ　アンティーク　オープナー　コルクスクリュー　ワイン　缶切り。LE CREUSET アンティークローズ　ココット・オーバル。新品未使用ル・クルーゼ ココット・ダムール ループ ローヌ ゴールドツマミ。クリステル　ステンレス中華鍋　28cm ガラス蓋。助松　和牛刀 包丁　7寸　銀三鋼　梨地　紫檀白水牛八角柄。【新品】 ルクルーゼ ココット・ダムールループ メレンゲ （ハートツマミ）。ルクルーゼ シグニチャーココット・ロンド22cm レッド 新品 シルバーツマミ。キャサリンホルム✴︎ケトルやかんオレンジ。cerapot オリーブグリーン 未使用品あり。ほぼ新品 ル・クルーゼ ポケモン ピカチュウ ケトル クラシック 笛付き やかん。【新品未開封】CERAPOT セラポット レモンイエロー 26cm 5点セット。Misono ミソノ　牛刀　330mm 尺一　包丁　モリブデン鋼　未使用　洋包丁