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Kamata Kengo様 實光刃物 arata 片刃 セット。000000004338-01-m.jpg?t=。楽天市場】arata 片刃 白鋼 ペティ 150 : 明治33年創業 本気の切味 實。こちらの商品は、實光刃物 arata 白二(合わせ、霞)片刃牛刀 240mm(定価￥49,060)片刃三徳 180mm(定価￥37,290)片刃ペティ 150mm(定価￥32,230)になります。最近まで職場で活躍しておりました。環境上ステンレスの包丁の使用頻度が高いため手放すことにしました。研師の方に切り刃整地をお願いし、切り刃抜きと、鋼系鋼材なので錆びに強くするため磨き処理を自分で行っております。時間とお金がそれなりにかかってます。刃付けは磨いた後にロックスター1000,3000,6000,10000(最終)で行っております。刃境は、くっきりではありませんがしっかりあります。糸よりの小刃を32～33度くらいでつけました。大体裏は1mm強の裏押しがありますが、ペティのみ切っ先側で当たりにくいところがあるので2mmくらいの押しがあるところがあります。当たらない歪みは直し、他の裏が広がらない程度押し直してあります。両方とも個人的主観による感想ですが、切れ味は白二らしい噛みつくような切れ味です。見た目は写真だと伝わりづらいかもしれませんが、ギラギラ系です。好きな方はわかると思います。磨いて錆びに強くはなっているものの、あくまで炭素鋼なので錆びはします。なので炭素鋼の特性、メリットデメリットを理解している方からの御入札をお願いしたいです。発送まで4～7日と記載させていただいておりますが、休みのタイミングで順次発送致します。現時点でのバラ売りは考えておりません。買い手が見つからない場合、割高にはなってしまいますが一考致します。お写真を撮影した後、刃物油を薄く塗って保存してあるので、洗剤を使ってしっかりと落としてからご試用ください。別サイト様にも掲載させていただいております。入札が重なってしまった場合は金額ではなく早い方を残し、もう一方は予告なく取消させていただきます。ご不便おかけしますがよろしくお願い致します。。牛刀なのに片刃の新しい形の牛刀「片刃牛刀」。スジャータめいらくSANDENソフトクリームメーカー　CIM−10A。【銀座 青】 切付刺身　包丁　柳　實光刃物。長岡式酵素玄米の保温器、圧力鍋、ザル、ボール、泡立て器。【SU 】康之　黒炭　柳刃包丁。STAUB×mina perhonen ホットプレート　　ラウンド 20cm。ワンダーシェフ　610430　プロ仕様両手圧力鍋業務用20L（NPDC20)。チョコパレット　ハートハート大　タブレット　カボス　サンタ　ロツシェ　ピラミッド。青鋼 義近 水牛 八角柄 包丁 セット 儀式 庖丁式 D37。専用アムウェイ 鍋 新品未使用 21ピース セット アムウェイ クイーン。【新品未使用】三徳包丁【日本製和包丁】粉末ハイス鋼 SRS13鋼。英国製☆SIMPLEX☆ シンプレックス ケトル　銅製　2.4L 未使用保管品。日本国内生産　新品未使用　包丁　切付　水焼　富士山　鏡面　黒檀八角柄　木箱付。タイジ　TAIJI 温蔵ショーケース　OS-800。堺一文字光秀　尺ニ寸　美品。⭐️未使用品　IH対応 アムウェイ　鍋　QUEEEN クィーン 20ピースセット。ヘンケルス/HENCKELS ナイフセット20ピース 結婚祝い 新築祝い。熊本の『手打ち刃物工房おやま』の包丁　新品未使用。マルゼン　都市ガス　卓上茹で麺き。リチャードソン　シェーフィールド　ナイフ　イギリス製。ヴュストホフ。マトファー　Mauviel CUPRINOX オーバル24cm