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源昭忠 大出刃包丁 右利き用 刃渡り約240㎜ 全長約395 水野。源昭忠 大出刃包丁 右利き用 刃渡り約240㎜ 全長約395 2025。源昭忠 大出刃包丁 右利き用 刃渡り約240㎜ 全長約395 水野鍛錬所「源。ご覧いただきありがとうございます。水野鍛錬所 源昭忠 の 本鍛錬 大出刃包丁 です。素人では扱うことが難しいと思いますので、プロ/本職用（業務用）となります。源昭忠の大出刃包丁は流通量があまり無く、このサイズになると１本10万円を超えるものもあります。購入時に刃こぼれと傷や錆などがありましたので、整形や研磨、手研ぎを行いました。また新品のハンドルへと交換しています。源昭忠の包丁でご自身やご家族やお客さまの食の安全と健康や喜びに寄与していただけますと幸いです。◆商品の説明・製造もしくは販売元：水野鍛錬所・源昭忠（MIZUNO TANRENJO/MINAMOTO AKITADA）・種類：大出刃包丁/和包丁・材質：鋼製/木材ハンドル※木製ハンドルはホームセンターで一般的に購入できるものを使用しています。・利き手：右利き用/片刃・サイズ：長さ39.7×幅6.5×高さ2.7cm・重量：546ｇ・状態：再生品（中古品・ジャンク）となります。　　　　砥石の15000番まで研いでいます。刃に細かな傷や孔食（黒い点）がありますが、使用上の問題はございません。・用途：主に魚を解体する為の包丁ですが、肉・野菜にも使用可能です。　　　　ご家庭用としても、業務用（プロ/本職用）としてもご使用いただけます。　　　　キャンプや釣りなどのアウトドアでも、ご活用いただけます。 　　　　以前にこのサイズの包丁をご購入された方はマグロ（冷凍）の解体用として購入されていました。・備考：希少品です。・付属品：オリジナルや説明書はありません。◆注意点・状態は写真をご確認ください。・鋼包丁の為、日々のメンテナンスが必要です。サビの手入れが難しいと感じる場合は、ステンレス包丁をお買い求めください。・他の商品とまとめ買い（セット買い・まとめ売り・セット売り）をご希望の場合は事前にコメントください。※ご購入前にプロフィールの必読をお願い致します。#Japanese_knives#身近なEco（エコ）、始めました！Reduce（リデュース）、Reuse（リユース）、Recycle（リサイクル）をモットーに！。水野鍛錬所「源昭忠本焼DX銀巻」の通販コーナー。【ふく】サラダマスター　フライパン。長岡式酵素玄米専用道具一式。甲鉄　筋引包丁　SPG2 柴田崇行 270mm 牛刀。人間国宝高橋敬典　匠伝統鉄製鍋。任天堂 キャンデーマシン わたあめメーカー。【フィスラー圧力鍋・プレミアムプラス4.5Lガラスフタ付き】未使用品。黒崎優　三徳包丁。タニコー　シングルラック　ラックカート16枚差　TX-BR-460　天板15枚付。祐成　本職用出刃包丁　日本鋼　八寸。レア LE CREUSET シグニチャー 桜 さくら20。小野式製麺機 1号型（片刃）。千代田金属 ミラソソン65 20連 セラミック加工　4枚セット。包丁本物ダマスカス スーパーゴールド2 片山雄太 185㎜。包丁 龍泉刃物 牛刀 風格龍。【刃付け済】ダマスカス 八寸 切り付け型和牛刀 黒檀八角柄 プロ仕様。Harry Potter x Le Creuset シリコンスパチュラセット。子の日　Nenox 牛刀。三浦刃物　“三浦佩”中川打刃物 青紙一号 八寸 墨流し牛刀。美品 愛工舎製作所 MAJOR ケンミックス・メタリック KM-800。藤原照康作　 伝家の宝刀　純青鋼　牛刀　180mm　メーカー研ぎ直し済み。【専用】全新　雲井窯　土鍋　飴釉きまぐれ　7号